2022-03-01
中元团队突破性研究成果
近日,中元生物研发团队在食品科技领域期刊 Food & Function 上发表题为《Cognitive Improvement Effect of Nervonic Acid and Essential Fatty Acids on Rats Ingesting Acer truncatum Bunge Seed Oil Revealed by Lipidomics Approach》的研究成果。这是通过脂质组学的研究方法,揭示了摄入元宝枫籽油后神经酸及必需脂肪酸提高认知功能的作用机制,为神经酸改善认知功能方面提供了科学依据。